1. Крупу для каши засыпают в кипящую воду и варят на слабом огне.
2. Быстрое размешивание каши замедляет варку ; поэтому, если нет специальных указаний в рецепте , кашу при варке следует размешивать медленными движениями.
3. Если варят кашу на молоке, соли кладут в два раза меньше, чем если варят ее на воде. Для крупной рассыпчатой каши соли нужно в два раза меньше, чем для «размазни».
4. Сразу после того , как крупа в кастрюле набухнет, кашу снимают с огня и накрывают кастрюлю грелкой. Через 15-20 минут каша готова.
5. Биточки готовят из вязких каш, добавляя в них яйца.
6. Чтобы зерна риса при варке сохранились целыми, нужно опустить рис в кипящую подсоленную воду.
7. Чтобы на поверхности манной каши не образовывалась корочка, нужно сразу после окончания варки посыпать кашу сахарным песком.
8. Каши не следует варить в эмалированной посуде , иначе она может пригореть и испортить посуду.
9. Лучшая посуда для варки каш – металлические толстостенные кастрюли или котелки с достаточно тяжелыми, плотно пригнанными крышками.
10. Сваренный рис не следует промывать холодной водой. Так как он теряет большую часть содержащихся в нем витаминов.
11. Готовый к употреблению рис будет рассыпчатым, если его положить в кипящую подсоленную воду, в которую предварительно надо добавить несколько капель лимонного сока или разбавленной в воде лимонной кислоты.
Новый справочник КОМПАСС Украина! Украинские предприятия всех отраслей и видов деятельности (производители, дистрибьюторы, дилеры, оптовые торговцы, экспортеры и импортеры продукции и услуг). Скачать!
Всего комментариев к статье «Секреты каши»: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Часто случается так: фирма работает, как обычно, а продажи постепенно падают. В чем дело и – главное – как решить эту проблему? Именно аудит продаж помогает найти ответ на этот вопрос.
Каждая женщина мечтает выглядеть как топ-модель на подиуме. Покупая ту или иную вещь, мы желаем смотреться элегантно и соблазнительно. В новом наряде мы стремимся подчеркнуть свои достоинства и скрыть недостатки.
Довольно давно ходят слухи о том, что компания Google собирается выпустить мобильный телефон под своей маркой, но многие говорят, что произведен этот телефон будет не самим гигантом интернет-поиска, а сторонней компанией. Сейчас появилось больше информации, подтверждающей эти слухи.
Сейчас существует достаточно много компаний, которые занимаются созданием сайта в Киеве. Прежде чем приступить к созданию сайта в Киеве, многие задаются вопросом: зачем он нужен и где искать лучшее? Главное предназначение в создании сайта - это предоставление информации. Несмотря на то, что в мире существует масса других способов передачи информации, огромное количество людей сегодня выбирает именно сайт как наиболее эффективный. Чем быстрее Ваш клиент получит информацию, тем быстрее он примет решение о том, что ему нужно с Вами связаться, и тем быстрее он это сделает. Ваш собственный сайт в Киеве - это действительно удачный способ рассказать о себе.
Мировой нефтяной кризис в начале 70-х годов прошлого века заставил развитые страны задуматься о проблемах энергосбережения, в результате чего, автомобильная промышленность сделала качественный рывок в плане снижения удельного расхода топлива.
